Ångkokta risrullar med vietnamesisk skinka, grönsaker och sötsur fisksås är en utav mina favoriträtter. Det häftiga med denna rätten är att man får ångkoka rullarna på en tygbit med ett tunt lager av rismjöl och vatten. Jag har även hört att man kan göra rullarna i stekpanna, dock har jag inte testat det då det inte är riktigt traditionellt, smaken blir inte samma samt att jag ändå bara är van vid att ångkoka dessa på tyg.

Grönsaker och färska örter är också viktiga ingredienser som måste finnas med på de traditionella maträtterna från Vietnam, både nyttigt och massor med smak som förgyller hela rätten.

Använda Instagram filter: Normal

Visa i Instagram ⇒