Hot pot som även är känd under namnet fondue är verkligen ett smidigt sätt att rensa det mesta som du har i kylen/frysen/skafferiet och gott blir det också. Gör en riktig god buljong efter tycke och smak, bjud in vänner (brukar alltid vara uppskattat och roligare om man är fler) och umgås runt den varma buljongen med en massa godsaker att doppa i. Självklart är det ju bra om du har en hot pot kastrull, annars går det att köpas i dem flesta asiatiska livsbutikerna.

På bilden har jag gjort en enkel hot pot då jag och min man bara är 2 pers och för att jag var lite lat, det måste jag erkänna.

Allt du tycker är gott kan du ha till din hot pot, här nedan finner du några förslag.

Grönsaker av olika slag
Fisk av olika slag
Kött av olika slag
Tofu
Nudlar/snabb nudlar
Asiatiska bullar av kött/fisk/räkor/bläckfisk
Räkor
Bläckfisk

Viktigast av allt är en god sås att ha till.

Tips. Jag brukar ha hot pot såsen (finns att köpa i asiatiska livsbutiker) som jag sedan blandar med sweet chili för att göra den mindre stark.

Använda Instagram filter: Rise

Visa i Instagram ⇒